Receita Estrogonofe de Frango

Receita Estrogonofe de Frango, aqui está uma receita detalhada e fácil para preparar um delicioso estrogonofe perfeita para refeições práticas e saborosas!

Ingredientes

Para o estrogonofe:

• 500 g de peito de frango cortado em cubos ou tiras
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados ou amassados
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1/2 xícara de molho de tomate (120 ml)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 100 g de champignon fatiado (opcional)
• 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
• 1/4 de xícara de água (60 ml) ou caldo de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Páprica doce ou picante a gosto (opcional)

Para acompanhar:

• Arroz branco
• Batata palha ou batatas fritas

Receita Estrogonofe de Frango – Modo de Preparo

1. Preparo do frango:

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, um pouco de páprica. Reserve.
2. Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio.
3. Adicione os pedaços de frango e refogue até dourar levemente. Retire e reserve.

2. Preparo do refogado:

1. Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
2. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3. Montagem do estrogonofe:

1. Volte o frango dourado para a panela.
2. Adicione o ketchup, a mostarda, o molho de tomate e o molho inglês (se estiver usando). Misture bem.
3. Acrescente a água ou caldo de frango e misture. Deixe cozinhar por 5 a 7 minutos, em fogo baixo, até o frango estar cozido e o molho levemente reduzido.
4. Adicione os champignons e misture.
5. Por último, desligue o fogo e misture o creme de leite. Mexa até incorporar e ajuste o sal, se necessário.

4. Finalização:

1. Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha.
2. Para decorar, você pode salpicar cheiro-verde picado ou folhas de salsinha.

Dicas:

• Se preferir o molho mais cremoso, adicione uma colher de requeijão ou cream cheese.
• Caso goste de sabores mais intensos, experimente substituir o creme de leite por creme de leite fresco ou nata.

Bom apetite! 🍽️

Olá, amigos! Inscreva-se em nosso canal do Youtube para não perder as próximas receitas.