Receita de Manjar Branco com Ameixas

Receita de Manjar Branco com Ameixas é um clássico, um sabor incrível que agrada todos os paladares, uma sobremesa rápida e prática, com certeza vai fazer parte do seu cardápio, faça e surpreenda a sua família, eles irão adorar!

Receita de Manjar Branco com Ameixas

Ingredientes:

Manjar:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 4 colheres de sopa de amido de milho

Calda:

• 1 xícara de chá de ameixas
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela misture o leite com o amido de milho
2. Mexa bem até dissolver bem o amido para não correr o risco de seu manjar empelotar
3. Acrescente o leite condensado, leite de coco e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
4. Retire do fogo e coloque em uma forma untada com margarina, e leve para a geladeira para resfriar completamente
5. Em uma panela, coloque o açúcar, água e as ameixas, e leve ao fogo até formar uma calda grossa
6. Deixe resfriar bem, depois que o manjar estiver completamente gelado, desenforme e coloque a calda por cima, lembrando que a calda também deve estar gelada
7. Decore com as ameixas a seu gosto…

Essa receita foi testada e aprovada por Talitando Receitas, siga sempre o passo a passo para ter bons resultados, espero que goste… bom apetite!

Sobre o Manjar com Ameixas

O manjar é uma sobremesa muito antiga, lembra casa de vó, sabor de infância, é um doce de leve sabor podendo assim ser ousado com diferentes tipos de caldas para agradar a todos os paladares, combina super com caldas de frutas, pode ser feito com frutas doces ou as mais azedas, agradando a todos os paladares.

 No Brasil a versão mais popular utiliza leite de coco e frutas em calda, principalmente “Ameixas”.

 A ameixa é rica em fibras que garante a saciedade por mais tempo, contém vitamina C, que ajuda aumentar a imunidade, protege o coração de doenças cardiovasculares, a ameixa equilibra o funcionamento do intestino.

 A ameixa tem muitos benefícios, estudos mostram que ela é fonte de carboidratos, composto bioativos e dos minerais cálcio, potássio e magnésio, que além de equilibrar a função intestinal, ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares, mas é na fruta desidratada que está a maior concentração de nutrientes.

 A ameixa seca tem sabor adocicado e pode ser substituída por doces mais calóricos, as fibras presentes nela auxiliam no aumento da saciedade, por esse motivo pode auxiliar no controle de peso. O ideal é que não ultrapasse o consumo de cinco ameixas secas por dia.