Receita de Arroz de Forno

Receita de Arroz de Forno, aqui está uma receita detalhada e deliciosa de arroz de forno. É um prato versátil que combina bem com diversas ocasiões!

Ingredientes

Para o arroz:

• 2 xícaras de arroz cru
• 4 xícaras de água
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 200g de presunto picado ou em cubos
• 200g de muçarela ralada ou em fatias
• 1 cenoura ralada (opcional)
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 lata de ervilha (escorrida)
• 1 xícara de frango desfiado ou sobras de carne (opcional)
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 caixinha (200g) de creme de leite
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Salsinha e cebolinha a gosto

Para a cobertura:

• 1 xícara de muçarela ralada
• Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Receita de Arroz de Forno – Modo de Preparo

1. Cozinhar o arroz:
   • Em uma panela, aqueça o óleo, refogue o alho até dourar levemente e acrescente o arroz.
   • Mexa por 1 minuto, adicione a água e o sal.
   • Cozinhe em fogo médio até a água secar. Reserve.
2. Preparar o recheio:
   • Em uma frigideira ou panela grande, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
   • Adicione o tomate, a cenoura ralada, o milho, a ervilha e as azeitonas. Mexa bem.
   • Junte o presunto e, se estiver usando, o frango desfiado.
   • Acrescente o creme de leite e o molho de tomate. Misture até formar um recheio cremoso.
   • Finalize com salsinha e cebolinha.
3. Montagem:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Em um refratário, faça camadas:
     • Comece com uma camada de arroz.
     • Adicione uma camada do recheio.
     • Cubra com muçarela ralada.
     • Repita as camadas até terminar com o arroz por cima.
   • Finalize espalhando a muçarela ralada e, se quiser, o parmesão.
4. Assar:
   • Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
5. Servir:
   • Retire do forno e sirva quente.

Receita de Arroz de Forno, essa receita serve aproximadamente 6 a 8 pessoas. Fica ainda melhor acompanhada de uma salada verde ou uma proteína grelhada!

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