Beijinho de coco

Aqui está uma receita deliciosa de Beijinho:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• Cravos-da-índia (opcional, para decorar)
• Açúcar cristal ou coco ralado extra para enrolar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo, até que a mistura desgrude do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 a 12 minutos.
3. Quando a massa estiver no ponto (desgrudando do fundo), desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Depois de frio, unte as mãos com manteiga e comece a fazer bolinhas com a massa.
5. Passe as bolinhas no açúcar cristal ou no coco ralado extra.
6. Decore com um cravo-da-índia em cima, se desejar.

Dica:

• Se a massa ficar muito pegajosa, você pode deixar na geladeira por alguns minutos para facilitar o manuseio.

Bom apetite.

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